Aqui o tempo firmou.
Tem sol e um vento fresco que deixa a temperatura amena.
Café passado... para acompanhar tortinha com amoras.
Ingredientes
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de leite de soja sem açúcar1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de amoras frescas
manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma
açúcar para polvilhar depois de assado
Preparo
Bata o ovo com a manteiga, o açúcar, o leite.
Junte a farinha aos poucos e bata bem. Adicione o fermento e mexa.
Coloque em uma forma pequena (cerca de 18cm de diâmetro) que deve ser untada e enfarinhada.
Espalhe as amoras, e leve para assar em 180º por 50-55 min.
Verifique o cozimento testando com um palito.
Deixe esfriar e polvilhe açúcar (se não tiver de confeiteiro use o refinado passando por uma peneira bem fina.
