com Celso Fonseca...
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tudo bem
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sugoli d'arancia
Depois do almoço vinha a vó, nas mãos uma travessona de louça branca com o creme gelado de cor alaranjada e sabor doce-azedinho.
Crescemos saboreando esta delícia e em tempo de fartura de laranja era o sugoli (pronuncia-se súgoli) a sobremesa mais pedida.
Os ingredientes são apenas três, o preparo muito simples e o resultado é um creme refrescante e muito gostoso.
Ingredientes:
Suco de laranja, amido de milho e açúcar.
Laranja-pera ou laranja-da-baía são perfeitas para o preparo.
Preparo:
Para cada copo de suco coado uma colher de amido de milho e uma (ou duas, conforme o gosto) de açúcar.
Levar ao fogo brando e ir mexendo até engrossar, mexer sempre para não empelotar, deixar cozinhar um pouco e está pronto!
Coloque numa travessa deixe esfriar e depois leve para a geladeira coberto com filme plástico. Se quiser pode servir acompanhado de calda de laranja preparada com especiarias, pessoalmente prefiro sem.
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bolinho de arroz assado
Um destino saboroso e prático para aquela sobrinha de arroz ...
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido(usei integral)
1 ovo grande
1/2 xicara (chá) de leite
1 cenoura pequena ralada
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (ou o suficiente para dar liga)
salsinha e cebolinha picadinhas
1/2 xícara de parmesão ralado para polvilhar (dispensável)
uma pitada de sal
Preparo:
Amasse ligeiramente o arroz com um garfo, junte o ovo e mexa bem.
Coloque o leite, a aveia, a cenoura e o cheiro-verde e mexa mais um pouco.
Forre uma forma com papel manteiga untado e com uma colher de sopa modele os bolinhos e coloque na assadeira deixando um pequeno espaço entre eles.
Polvilhe o queijo ralado sobre cada bolinho.
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
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caminho de outono
Repara que o outono é mais estação da alma do que da natureza
Friedrich Nietzsche
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Article 0
"... Feliz Páscoa a quem abre caminhos com os próprios passos e cultiva em seus jardins a rosa dos ventos. E aos que colhem borboletas ao alvorecer e sabem que a beleza é filha do silêncio.
... Feliz Páscoa aos que descobrem Deus escondido numa compota de figos em calda ou no vaga-lume que risca um ponto de luz na noite desestrelada. E aos que aprendem a morrer, todos os dias, para os apegos de desimportância e, livres e leves, alçam vôo rumo ao oceano da transcendência."
Trecho do belíssimo texto, Feliz Páscoa, escrito por Frei Betto.
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encontro com maria-faceira
Maria-faceira (Syrigma silibatrix) é uma garça natural de países da América do Sul.
No Brasil é encontrada no Sul, Sudeste e Centro-Oeste, é a única garça brasileira que habita tanto lugares alagados como muito secos.
A Maria-faceira caminha com passos largos mas muito lentamente, ao voar costuma esticar o pescoço diferentemente das outras garças que voam com o pescoço em "S".
O nome lhe é conferido em razão das belas penas coloridas que enfeitam sua cabeça.
Fonte: wikiaves
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delícias do caminho
Abobrinhas, suas flores e brotos encontrados no passeio de domingo.
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E o almoço foi uma festa de sabores e recordações de nosso tempo de criança.
Abobrinha refogadinha, bolinhos de flor de abobrinha e de cambuquira... matamos a fome e as saudades.
Fiquei com a certeza de que a felicidade não tem preço nem hora de chegar... hoje ela estava nos esperando num cantinho do caminho.
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o bom de bico
Pousou em frente da nossa casa...
e coloriu o meu dia!
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bolero com fio allerce
É fato que o tricô anda bem devagar por aqui.
A correria dos dias aliada ao calor deste mês de maio não anima muito porém o tricô é meu elixir, é o que me faz relaxar, esquecer um pouco das atribulações, então me deixei envolver pela maciez do fio e a facilidade do projeto e teci este bolero...
Montar 39 pontos em agulhas 6,5 e tecer em ponto fantasia por 1 metro e meio, veste 42 e 44.
Fazer a montagem como explicado pela grande artesã Cláudia Maria neste vídeo.
E no final ela ainda ensina a fazer o nó de tecelã, uma super dica!
Ponto fantasia:
1ª carr.: *3m, 1laç, 3 pjt, 1 laç*, 3m
2ª carr.: 3t,, *3m, 3t*
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alegrias de quintal
Nossa pitangueira esbanjando alegria...
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maionese de pepino
Refrescante e muito saborosa...
1 pepino japonês grande
5 batatas médias cozidas com uma pitada de sal
1 colher de sopa, generosa, de maionese
1 cebola média picada em cubinhos
suco de limão
sal
cheiro verde picadinho
Fazer um purê com as batatas e deixar esfriar.
Ralar o pepino e escorrer numa peneira (ou apertar bem com as mãos)
Misturar todos os ingredientes e aproveitar esta delícia.
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de anos atrás
Depois de três anos esperando na caixa chegou a sua vez... ontem o tempo virou... chuvinha e frio (e isto é animador!) e tive coragem de retomar este trabalho.
O fio é o Acalanto, da Cisne, que ajuda no bom rendimento do trabalho (e isto também é animador!).
Estou achando que, finalmente, teremos casaco novo para este inverno.
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O fio é o Acalanto, da Cisne, que ajuda no bom rendimento do trabalho (e isto também é animador!).
Estou achando que, finalmente, teremos casaco novo para este inverno.
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enfeitando maio
todo ano espero sua chegada,
uma única florada de poucos dias...
e tem sido sempre gratificante a espera...
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uma capela no caminho
... que margeava a cidadezinha.
Luz, paz e simplicidade.
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porque hoje é sábado
tem pizza,
tem bom vinho,
tem eu e você.
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Para a preparar a massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco (30g)
1 e 1/4 xícaras (chá) de água morna
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de açúcar
Colocar a farinha e o sal numa vasilha grande, mexer e fazer uma cova no centro.
Dissolver o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água morna.
Colocar a mistura do fermento, o óleo e o restante da água sobre a farinha.
Ir juntando com as mãos e se preciso colocar farinha aos poucos.
Trabalhe a massa. Colocar em vasilha untada (ou enfarinhada) e coberta com uma toalha para que cresça, isto deve levar uns 60 minutos.
Abaixe a massa, e abra os discos de pizza (rende 2 discos grandes com massa média).
Cubra com molho de tomate e os ingredientes que desejar.
Receita adaptada do Livro: A Arte Caseira de Fazer Pães, de Romélia Meyer
tem bom vinho,
tem eu e você.
Para a preparar a massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco (30g)
1 e 1/4 xícaras (chá) de água morna
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de açúcar
Colocar a farinha e o sal numa vasilha grande, mexer e fazer uma cova no centro.
Dissolver o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água morna.
Colocar a mistura do fermento, o óleo e o restante da água sobre a farinha.
Ir juntando com as mãos e se preciso colocar farinha aos poucos.
Trabalhe a massa. Colocar em vasilha untada (ou enfarinhada) e coberta com uma toalha para que cresça, isto deve levar uns 60 minutos.
Abaixe a massa, e abra os discos de pizza (rende 2 discos grandes com massa média).
Cubra com molho de tomate e os ingredientes que desejar.
Receita adaptada do Livro: A Arte Caseira de Fazer Pães, de Romélia Meyer
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casaqueto em acalanto
Ponto por ponto teci meu acalanto.
Assim te imaginei:
macio, confortável, aconchegante...
E foi como ficaste!
Viver é acalentar sonhos e esperanças, fazendo da fé a nossa inspiração maior.
É buscar nas pequenas coisas, um grande motivo para ser feliz!
Mário Quintana
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em boa companhia
boa companhia traz momentos especiais,
boa companhia alimenta, aquece e alegra o coração...
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dia de domingo
Domingo é dia
... de desejar tudo e não fazer nada;
... de desejar tudo e não fazer nada;
... de acordar tarde e de ir dormir cedo;
... de se espichar na rede para ver a passarinhada em festa;
... de cachorro feliz esperando pelo passeio;
... de agradecer e de pedir com fé.
... de agradecer e de pedir com fé.
Dia de domingo, dia de descanso, dia de recomeçar.
Bendito seja o domingo.
na foto Gaia aproveitando o dia de domingo depois do passeio
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... pelos nossos 24 anos de namoro
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gola - fio topázio
Muito, muito fofinha!
1 Novelo de Fio Topázio, Pingouin.
Agulhas 5
Montar 34 pontos e tecer em tricô (avesso e direito) por 16 cm.
Fazer uma carreira:
- 1 vez 2 pontos juntos em tricô,
- 1 vez 2 pontos juntos em meia
Com os 17 pontos restantes na agulha tecer acompanhando o ponto por 8 cm.
Pelo direito do trabalho tecer uma carreira toda em tricot, aumentando 17 pontos distribuídos de maneira uniforme ao longo da carreira.
Trabalhar em tricô estes 34 pontos por mais 54 cm.
Arrematar todos os pontos.
O passante:
Este será formado pelos 17 pontos já tecidos por 8 cm na parte da frente da gola direito do trabalho) e 9 pontos que serão levantados na parte de trás (avesso do trabalho) a diferença de pontos fará com que se forme um leve franzido quando terminado.
No avesso do trabalho levantar 9 pontos no começo da parte da frente da gola que foi tecida em 1 x 1 (1t, 1m), a que fica mais próxima de onde se iniciou o trabalho, levante estes pontos ao longo da carreira, cuide para distribuí-los de maneira uniforme pela carreira toda.
Trabalhe em 1 x 1 por 9 cm. Arremate.
Costure com ponto invisível para formar o passante, aqui também cuide para que a costura seja feita ao longo da carreira, o direito do trabalho ficará levemente franzido.
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